Umi's space

Kek Rangup

buat kek ni sebab nak abiskan telur yang ada kat rumah. pastu malas lak buat topping sbb tak brp gemar hehehe.. mkn camni pun orait gak, kan?

(tapi kalau nak cantik, seeloknya buat topping la sbb bhg atas dah agak hangus dek panasnya rod oven tu huhuhu)

(sumber : Koleksi Resepi Jelita 2)
bahan :

200g gula castor

150g mentega

6 biji telur

3 biji kuning telur

170g tepung berserbuk penaik

30g serbuk koko

150g biskut Marie, dihancur kasar

topping

150g coklat masakan

3 sb susu cair

100g coklat putih

cara

1. putar gula dan mentega sampai kembang. masukkan telur sebijidemi sebiji dan pukul rata.bubuh kuning telur dan kacau sebati.

2. kaup balikkan tepung dan serbuk koko. masukkan biskut marie. ratakan dalam tin 22 cm beralas kertas kalis minyak dan berlengser mentega.

3. bakar pada suhu 180C, 45 minit atau sehingga masak. biar dalam tin 5 minit sebelum dikeluarkan. sejukkan di atas redai.

4. menggunakan double boiler, cairkan coklat masakan. angkat dan biar sejuk sedikit (pastikan cair)

5. campur susu cair dgn coklat. pukul sehingga sebati. sapukan coklat pada permukaan kek. parut coklat putih. hiaskan di atas kek.